Unsere Brote

Brot ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel. Wenn es von besonders guter Qualität ist, ist es auch ein Genussmittel. Warum sollte man sich also mit weniger begnügen?

Brot
Süßes
Unser Brot

Nicht nur die inneren Werte zählen

Ein aromatischer Duft, eine knusprige Kruste, eine saftige Krume, gut verträglich und lange haltbar … so soll gutes Brot sein.

Uns beliefern acht verschiedene Bäcker, die sich genau diesen Qualitätsansprüchen verschrieben haben und das alte Handwerk wieder aufleben lassen. Von der Vollkornbäckerei Waldherr aus dem Burgenland, über die Traditionsbäckereien Schmidl aus der Wachau und Kolm aus Mödling, dem Spezialbäcker Grimm aus Wien, dem kultigen Joseph, dem innovativen Felzl, dem Shootingstar Öfferl und dem Großmeister Kasses finden Sie ein liebevoll ausgewähltes Sortiment bei uns.

Rotraut von Oberkulm
Bio Dinkelbrot
Mit Frischkäse bestreichen, mit Obst und Honig garnieren!
Dinkelmehl, Dinkelvollkorn-Natursauerteig
Emmervollkornmehl, Waldblütenhonig,
Sonnenblumenöl, Weinviertler Quellwasser, Steinsalz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Rotraud von Oberkulm
Feines, pures Bio Dinkelbrot von Öfferl – herrlich zu pikantem aber auch mit süßem Belag.
Dinkelmehl, Dinkelvollkorn-Natursauerteig
Emmervollkornmehl, Waldblütenhonig,
Sonnenblumenöl, Weinviertler Quellwasser, Steinsalz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Öfferl
Madame Crousto
Bio Mischbrot
Knusprige Kruste und saftige Krume – ein Gedicht zum Käse oder einfach nur mit Olivenöl genießen.
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggennatursauerteig
Weizenvollkornmehl
Weinviertler Quellwasser, Steinsalz,

Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Madame Crousto
Unser Bestseller – inspiriert von französischem Landbrot. Roggen und Weizen gemischt, ohne Gewürze.
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggennatursauerteig
Weizenvollkornmehl
Weinviertler Quellwasser, Steinsalz,

Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Öfferl
Roggen-Dinkel-Schmidl
Mischbrot
Genießen Sie dieses herzhafte Brot mit Grammelschmalz und frischem Pfeffer.
Roggen, Dinkel
Hefe, Gewürze
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Roggen-Dinkellaib
Würziges Roggen-Dinkelmischbrot der Bäckerei Schmidl aus der Wachau
Roggen, Dinkel
Hefe, Gewürze
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Schmidl
Wachauer Laberl
Weizengebäck
In der Früh mit Marmelade, zu Mittag zum Gulasch und am Abend zur Jause mit Liptauer
Weizen, Wasser
Hefe, Milch
Backmalz, Salz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
GlutenGluten
LaktoseLaktose
Wachauer Laberl
Das Original Wachauer Laberl aus Sauerteig, ohne Kümmel von Schmidl
Weizen, Wasser
Hefe, Milch
Backmalz, Salz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
GlutenGluten
LaktoseLaktose
Schmidl
Ciabatta Rotonda
Dinkelbrot
Hervorragend als Bruschetta oder anderem italienischem Antipasti. Sehr fein zu Weichkäse.
Dinkelmehl
Hefe
Wasser und Salz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Ciabatta Rotonda
Doppelt gebackenes Sauerteigbrot mit Olivenöl eingerieben von Kasses aus dem Waldviertel
Dinkelmehl
Hefe
Wasser und Salz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Brot
Urlaib
Bio Mischbrot
Ideal zu Speck und zur defitgen Jause!
Roggen/Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornsauerteig
Wasser, Salinensalz,
Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Urlaib
Würziges Vollkornmischbrot aus Roggen und Weizen mit Sauerteig von Joseph, NÖ
Roggen/Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornsauerteig
Wasser, Salinensalz,
Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Brot
Toskanabrot
Weizenbrot
Der Brotbegleiter fürs Grillen oder Antipasti & Fisch
Weizenmehl, Sojamehl
Wasser, Hefe, Salz,
Olivenöl
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
SojaSoja
Toskanabrot
Klassisches Weißbrot nach einem alten Rezept aus Italien von Grimm aus Wien
Weizenmehl, Sojamehl
Wasser, Hefe, Salz,
Olivenöl
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
SojaSoja
Brot
Olivenbrot
Weizenbrot
Perfekt zu Antipasti oder italienischen Salamis
Weizenmehl (90%) Roggenmehl (10%),
Oliven, Hefe
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Olivenbrot
Köstliches Olivenciabatta von Felzl aus Wien
Weizenmehl (90%) Roggenmehl (10%),
Oliven, Hefe
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Brot
Steinofenbaguette Kasses
Weizengebäck
Der ideale Begleiter zum Käsefondue oder auch zu leichten Vorspeisen
Weizenmehl, Hefe
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
LaktoseLaktose
Steinofenbaguette
Klassiches Baguette im Steinofen gebacken mit knuspriger Kruste von Kasses, Waldviertel
Weizenmehl, Hefe
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
LaktoseLaktose
Brot
Croissant_Grimm
Weizengebäck
Probieren Sie unsere klassischen und ausgefallenen Marmeladen dazu, wie z.B. Jostabeermarmelade
Weizenmehl
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
GlutenGluten
LaktoseLaktose
Croissant
Für uns kommt das perfekte Buttercroissant von Grimm aus Wien
Weizenmehl
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
GlutenGluten
LaktoseLaktose
Brot
Waldstaudenroggenbrot
Roggenbrot
Mit unserem Eiaufsrich und Bio-Beinschinken von Thum genießen!
Waldstauden-Roggenmehl, Roggenvollkornsauerteig,
Waldstauden-Roggenvollkornmehl,
Wasser, Apfelsaft, Äpfel, Salinensalz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Waldstaudenroggenbrot
Saftiges Waldstaudenroggenbrot mit Sauerteig und Sommerapfel von Joseph
Waldstauden-Roggenmehl, Roggenvollkornsauerteig,
Waldstauden-Roggenvollkornmehl,
Wasser, Apfelsaft, Äpfel, Salinensalz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
VeganVegan
GlutenGluten
Brot
Speckweckerl
Weizengebäck
Probieren Sie das Speckstangerl einmal warm – ein Hochgenuss!
Weizenmehl, Wasser
Pflanzenöl, Hefe, Backmalz
Salz, Schweinespeck
GlutenGluten
Speckstangerl
Die perfekte Jause zwischendurch: Gschmackiges Speckstangerl von Kolm aus Mödling
Weizenmehl, Wasser
Pflanzenöl, Hefe, Backmalz
Salz, Schweinespeck
GlutenGluten
Brot
Mödlinger Kipferl
Weizengebäck
Mit Butter und Marillen- oder Brombeermarmelade genießen!
Weizenmehl, Wasser
Milch, Zucker, Pflanzenöl
Hefe, Salz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
GlutenGluten
LaktoseLaktose
Mödlinger Kipferl
Ein Kipferl mit vielen Fans! Traditionell aus Germteig nach altem Rezept von Kolm aus Mödling
Weizenmehl, Wasser
Milch, Zucker, Pflanzenöl
Hefe, Salz
Geeignet für SchwangereGeeignet für Schwangere
GlutenGluten
LaktoseLaktose
Brot

Wir haben nicht nur gutes Brot

Manchmal reicht zu einem guten Brot einfach nur Butter oder ein frisches Olivenöl. Wer sich jedoch gerne noch mehr aufs Brot schmiert oder legt, sollte unbedingt unsere Käse Spezialitäten und Feinkostprodukte entdecken…

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